Блины с начинкой

Ингредиенты

Для теста:
мука — 1.5 ст.
яйца — 2 шт.
молоко — 500 мл
соль — 1/4 ч. лож.
сахар — 0.5 ст.лож.

Для начинки:
мак — 50 гр
яблоки средние — 2 шт.
изюм — 50 гр
грецкие орехи — 50 гр
творог — 100 гр
масло сливочное — 1 ст. лож.
корица — 1/4 ч. лож.
сахар — 2.5 ст. лож.

Как приготовить Блины с начинкой

1. Приготовьте все необходимые ингредиенты для блинов с начинкой.

Для этого напеките блинов на молоке, мак промойте и залейте кипятком, тоже самое сделайте с изюмом.
2. Очистите яблоки и порежьте их на маленькие куски.

Масло разогрейте на сковороде, добавьте туда одну ложку сахара и карамелизуйте яблоки в течение 5 минут.

По желанию можно посыпать корицей.
3. С мака слейте воду и перемелите в блендере с одной ложкой сахара. Грецкие орехи очистите и растолките на крошки. С изюма тоже слейте воду, слегка просушите салфеткой и если изюм большой порежьте его на не большие кусочки. Соедините мак, яблоки, орехи и изюм, по желанию можно добавить и другие сухофрукты например курагу.
4. К творогу добавьте пол ложки сахара. На одну половину блина выложите творог, а на него начинку из мака и сухофруктов. Сложите блин в четверо. И подавайте к столу блины с начинкой , со сливками или медом.