Шашлычки из индейки с ананасами в слоеном тесте

30.08.2014

Рубрики: мясные блюда

рецепт Шашлычки из индейки с ананасами в слоеном тесте

рецепт Шашлыков из индейки с ананасами в слоеном тесте

 

Приготовление Шашлыков из индейки с ананасами в слоеном тесте:

Итак, филе индейки нарезаем на небольшие кусочки (можно взять и куриное филе, но оно для этой цели мне кажется суховатым, индейка сочнее).

Готовим маринад: смешиваем соевый соус, сок 1 апельсина, немного карри, черныого перца, измельченные зубки чеснока (парочки вполне хватит).

Солить не нужно, в соевом соусе соли вполне достаточно.

Заливаем соусом мясо и оставляем часа на 3 (хотя я чаще оставляю на ночь).

Можно мариновать мясо и меньше, но все же стОит его выдержать в маринаде подольше — оно будет более нежным и просто тает во рту.

 


Сыр, любой твердый, нарезаем крупными кубиками.

С ананасов (1 маленькая баночка компота) сливаем жидкость.

Деревянные шпажки замачиваем в воде.



Промаринованное мясо нанизываем на шпажки, чередуя с ананасами и сыром.
Слоеное тесто (я беру бездрожжевое), нарезаем на полоски шириной 1-1,5 см и обматываем полосками каждый шашлычок ( лучше стараться, чтоб полоска теста накрывала сыр, тогда он не потечет, когда расплавится — ну это так, один из нюансов, полученных опытным путем).
Смазываем шашлычки желтком и отправляем в нагретую до 180 градусов духовку минут на 25-30 (тут ориентируйтесь по своей духовке, в моей достаточно этого времени).


Примерно через полчаса вот такая вкуснятина готова.
Подавать шашлычки лучше всего с соусом Наршараб.

По крайней мере мы любим их именно с этим соусом, да и вообще на мой взгляд -это самый гениальный соус к подобным мясным блюдам.


Шашлычки из индейки с ананасами в слоеном тесте

Смотрите ещё похожие рецепты:    мясные блюда
Спасибо что Вы с нами! Для Вас новые рецепты каждый день!

 

Если вам понравился рецепт поделитесь им в социальных сетях: Пост!

Рецепты партнеров

Загрузка...
Смотрите ещё похожие рецепты:    мясные блюда
Читать ещё анекдоты ...
О сайте...