Голубцы с курицей

Количество порций: 8

Ингредиенты:

Куриное филе ( у меня индейка) — 3 шт.
Яйцо — 1 шт.
Пекинская капуста — 1 кочан
Чеснок — 2 зубчика
Корень имбиря ( заменила на сухой молотый)
Лимон — 1/2 шт.
Соевый соус — 1 ст. л.
Кинза — 3 веточки
Зеленый лук — 3 пера
Соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Измельчить куриное филе в блендере или пропустить через мясорубку.
2. Мелко порубить имбирь и чеснок. Натереть цедру лимона на мелкой терке.
3. Мелко нарезать кинзу и зеленый лук.
4. Добавить в куриный фарш яйцо, имбирь и чеснок.
5. Высыпать кинзу, зеленый лук и цедру лимона.
6. Выжать сок лимона, влить соевый соус. Посолить, перемешать.
7. Разделить кочан пекинской капусты на листья, промыть. Слегка отбить молотком утолщенные стебли.
8. Вскипятить 2 литра воды в режиме «Суп», «Варка» или «Кипячение», добавить немного соли. Опустить каждый лист в кипящую воду примерно на 2 минуты.
9. Выложить на каждый лист по 1 ст.л фарша, сформировать голубцы.
10. Уложить голубцы в чашу мультиварки. Залить водой, в которой отваривались капустные листья, на 2 см ниже поверхности голубцов. Готовить в режиме тушение 30 минут. Получилось вкусно и очень диетично.