Куриное филе Le Cordon Bleu

Ингредиенты на 4 порции:

— 4 филе куриных грудок
— 4 тонких ломтика ветчины
— 4 тонких ломтика сыра
— пара веточек петрушки
— соль и перец по вкусу
— 100-120 г крекеров или панировочных сухарей
— 2 яйца
— 2 столовые ложки муки

Как приготовить Куриное филе Le Cordon Bleu 

Кладем куриное филе на разделочную доску и отбиваем так,

чтобы толщина куска была более-менее равномерной по всей площади.

Солим и перчим филе.

Кладем ветчину, сыр и петрушку.

Сворачиваем в рулетик.

Обваливаем в муке.

Макаем в слегка взбитые с солью яйца.

Обваливаем в крекерах или сухарях.

Кладем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку

примерно на 25 минут, до готовности и хрустящей румяной корочки.

Подаем с рисом или овощами.

Рецепты из куриного филе   Рецепты из курицы