Курица со сладким перцем в булочках

Курица со сладким перцем в булочках

Ингредиенты на 4 порции:
— 400 г куриного филе
— 2 ст.л. растительного масла
— 2 сладких перца разных цветов
— 1 крупная красная луковица
— 4 зубчика чеснока
— 200 г полутвердого сыра
— 4 большие булочки для хот-догов
— 4 ч.л. майонеза
— соль и молотый черный перец по вкусу

Ориентировочное время приготовления: 30 минут
Приготовление:

В каждой булочке вырезаем кармашек, смазываем майонезом.

Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль на 2 тонких котлеты.

Солим и перчим по вкусу.

Из перцев удаляем плодоножки и убираем семена.

Нарезаем тонкими ломтиками.

Лук нарезаем тонкими ломтиками.

В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла.

Кладем филе и жарим на среднем огне до готовности, по 3 минуты с каждой стороны.

Перекладываем на разделочную доску и нарезаем на тонкие ломтики.

Нарезаем филе.

В сковороду, где жарилась курица, кладем сладкий перец и лук.

Солим и перчим по вкусу.

Жарим, помешивая, до мягкости перца, около 5-7 минут.

Жарим овощи.

Добавляем к перцу нарезанное филе и тертый сыр.

Перемешиваем.

Перемешиваем и кладем в булочки.

Подаем.