Гуакамоле

рецепт Гуакамоле на новогодний праздничный стол !

Гуакамоле — просто, быстро и вкусно!

Когда на кухне внезапно приходит творческое вдохновение, так и тянет приготовить что-нибудь необычное и запоминающееся, что-то, что придется по вкусу всем. Гуакамоле – это традиционная мексиканская закуска, готовящаяся из мякоти авокадо. В сочетании с вкусными хрустящими хлебцами, это блюдо прекрасно утолит голод и станет любимым угощением на всех посиделках с друзьями.

Для приготовления Гуакамоле надо:
Авокадо – 4 шт.
Перец красный – 1 шт.
Помидоры черри – 6 шт.
Лайм – 1 шт.
Кинза
Соль

Приготовление Гуакамоле:
Для приготовления нашего гуакамоле следует взять только очень спелые авокадо, чтобы мы смогли легко пюрировать их.
Итак, очистите авокадо от шкурки и выньте косточки.

Хорошенько разомните мякоть в глубокой посуде вилкой или с помощью блендера.
Затем тщательно промойте перец, очистите его от семян и нарубите мелкими кубиками.

Помидоры промойте и мелко нарежьте.
Выложите подготовленные ингредиенты к пюре из авокадо и хорошенько перемешайте все вместе.

Теперь разрежьте лайм пополам и выжмите сок из каждой половинки в наш соус.

Добавьте соль.

Хорошенечко перемешайте смесь вилкой.

Если вы добиваетесь более кремообразной консистенции, воспользуйтесь блендером, но не переусердствуйте – в гуакамоле должны остаться кусочки овощей.
Порубите кинзу на мелкие кусочки и смешайте с соусом.
Наш гуакамоле готов!

Выложите соус в центр большого блюда, а по бокам разложите любые любимые хлебцы.