Рассольник с куриными фрикадельками и рисом Рецепты на kakyagotovlu.ru
 
 

Рассольник с куриными фрикадельками и рисом

17.09.2014

Рубрики: первые блюда

Рассольник с куриными фрикадельками и рисом

Рассольник с куриными фрикадельками и рисом

Ингредиенты:
- 500 г куриного фарша
- 3 л воды или лучше куриного бульона
- 1 крупная репчатая луковица
- 1 средняя морковь
- 2 крупных и сочных помидора
- 1/2 стакана пропаренного длиннозёрного риса или 1 стакан, если не используете картофель
- 3 средние картофелины
- 2 зубка чеснока
- 4-5 штук небольших солёных бочковых огурцов
- растительное масло
- зелень укропа и петрушки
- соль, перец, лавровый лист

Приготовление:

С огурцов снять шкуру и бросить в бульон/воду, вместе со стеблями от укропа и петрушки (без зелени), дать этому всему покипеть 8-10 минут и шумовкой всё вынуть.
Сразу добавить мелконарезанный картофель и промытый рис.

Параллельно спассеровать лук и морковь, затем к ним добавить мелконарезанные помидоры и огурцы, тушить, постоянно помешивая 10 минут.

Как только в кастрюле закипело после добавления картофеля и риса, начать постепенно формировать маленькие фрикадельки и опускать их в суп.

За 5 минут до готовности добавить спассерованные овощи, выравнять на соль, поперчить, добавить порубленный чеснок.


Читайте на нашем сайте Ваш бесплатный гороскоп на неделю!


Рассольник с куриными фрикадельками и рисом

Смотрите ещё похожие рецепты:    первые блюда
Спасибо что Вы с нами! Для Вас новые рецепты каждый день!

 

Если вам понравился рецепт поделитесь им в социальных сетях: Пост!

Новости партнеров

Рецепты партнеров

Загрузка...
Смотрите ещё похожие рецепты:    первые блюда
О сайте...