Лечо «Белорусское» без уксуса

26.08.2014

Рубрики: рецепты на зиму

рецепт Лечо Белорусское без уксуса

рецепт Лечо Белорусского без уксуса

Данное лечо имеет один неоспоримый плюс, для него нужно всего два ингредиента и не требуется вода или уксус. Всё готовится очень просто и замечательно.

 

Ингредиенты для приготовления лечо:

Свежие помидоры (лучше всего брать поздних сортов поспевания, тогда лечо получится более густым и ароматным) — 3 кг.
Болгарский сладкий перец (красный) — 10 шт
Сахарный песок — 1 стакан
Поваренная соль — 1-2 ст. ложки
Чеснок — 7-8 средних зубчиков
Смесь молотых перцев —1 ч. ложечка

 

Как приготовить лечо без уксуса

 

Помидоры и болгарский перец тщательно промыть холодной водой.

У помидор удалить плодоножки.

Это можно сделать при помощи небольшого ножа, круговым движением у «хвостика помидора».

У сладких перцев необходимо обрезать семенные коробки.

Это можно сделать путем разрезания овоща пополам или срезав плодоножку удалить семенную сердцевину.

У сладких перцев необходимо обрезать семенные коробки.

Это можно сделать путем разрезания овоща пополам или срезав плодоножку удалить семенную сердцевину.

Часть помидор мелко нарезанных и перца ставим в большую кастрюлю, варим 10 минут, потом выкладываем туда крупно нарезанные помидоры, поваренную соль и сахар, далее смесь перцев.

 

 

Варим ещё на протяжении тридцати минут.

Банки перед закатыванием стерилизуем в духовке, вместе с ними и крышки.

Горячее лечо заливаем в банки и закатываем.

Переворачиваем и укутываем одеялом или чем-то другим, что нашли под рукой.

Даём остыть до комнатной температуры.

Далее можно отправить в подвал или в прохладное место в квартире.

Из данного количества ингредиентов получится 7 баночек лечо по пол литра.

 

Употреблять можно как в чистом виде, так и добавлять в борщ или при приготовлении голубцов.

Также лечо может послужить ароматным салатом в зимнее время, если в него добавить немного мелкорубленого репчатого лука и растительного масла. Очень часто лечо используют в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.

А под алкогольные напитки – это, ко всему прочему, умопомрачительная закусочка.

Рецепты лечо на зиму   Рецепты на зиму


Лечо «Белорусское» без уксуса

Смотрите ещё похожие рецепты:    рецепты на зиму
Спасибо что Вы с нами! Для Вас новые рецепты каждый день!

 

Если вам понравился рецепт поделитесь им в социальных сетях: Пост!

Рецепты партнеров

Загрузка...
Смотрите ещё похожие рецепты:    рецепты на зиму
Читать ещё анекдоты ...
О сайте...