«Огонек» вкусная закуска — рецепт на зиму

24.08.2014

Рубрики: рецепты на зиму

Огонек вкусная закуска - рецепт на зиму

«Огонек» вкусная закуска — рецепт на зиму

 

3 кг синих (неочищенных) баклажанов порезать кружками и замочить в подсоленную (лучше вместо соли использовать сухие водоросли ламинарии и лимонный сок) воду на 2 часа (уйдёт горечь) отцедить, жарить на рафинированном масле без муки.

 

Аджика:

6-7 шт красного салатного перца (больших),

100 грамм очищенного чеснока,

100 грамм уксуса,

1 стрючок горького красного перца.

Перемолоть на мясорубке, посолить по вкусу.

 

Укладывать в банки, перемазывая каждый кружочек синенького этой аджикой.

Стерилизовать 1,5 часа.

На дно кастрюлить постелить ненужное полотенечко, а потом уложить баночки, воду в кастрюлю наливаем тёплую по плечики банок, сверху кастрюлю закрываем крышкой.

Выход 7 банок по 0,5 литра.


«Огонек» вкусная закуска — рецепт на зиму

Смотрите ещё похожие рецепты:    рецепты на зиму
Спасибо что Вы с нами! Для Вас новые рецепты каждый день!

 

Если вам понравился рецепт поделитесь им в социальных сетях: Пост!

Рецепты партнеров

Загрузка...
Смотрите ещё похожие рецепты:    рецепты на зиму
Читать ещё анекдоты ...
О сайте...