Баклажаны с овощами на зиму

17.07.2015

Рубрики: рецепты на зиму

Баклажаны с овощами на зиму

Ингредиенты:

5 кг баклажанов
200 гр. репчатого лука
0,5 кг моркови
200 гр. корня сельдерея
3 пуч. петрушки
800 мл растительного масла
перец
соль

 

Как приготовить Баклажаны с овощами на зиму

 

Баклажаны вымыть, бланшировать в кипящей подсоленной воде около 5 минут.
Затем баклажаны нарезать кружочками и обжарить на растительном масле.
Морковь и лук нарезать или натереть на терке.
Обжарить овощи в течении 10 минут.
В стерильные банки слоями укладывать баклажаны и морковь с луком.
Слои пересыпать измельченной петрушкой и натертым на мелкой терке сельдереем.
Солить и перчить по вкусу.
Стерилизовать банки по 0,5 л. около 15 минут.

Затем закатать и убрать на хранение.


Баклажаны с овощами на зиму

Смотрите ещё похожие рецепты:    рецепты на зиму
Спасибо что Вы с нами! Для Вас новые рецепты каждый день!

 

Если вам понравился рецепт поделитесь им в социальных сетях: Пост!

Новости партнеров

Рецепты партнеров

Новости партнеров

Смотрите ещё похожие рецепты:    рецепты на зиму
Добавьте
ваш рецепт
Читать ещё анекдоты ...
О сайте...