Варенье из калины

31.07.2015

Рубрики: рецепты на зиму

Варенье из калины

Ингредиенты

Калина — 1 кг.

Сахар — 1,3 кг.

Вода — 2 стакана

 

Как приготовить Варенье из калины

 

Калину моем и сортируем.

 

Удаляя горечь, либо бланшируем плоды в горячей воде 3 — 5 мин, либо паром — 8 мин, либо тушим в кастрюле с накрытой крышкой 1 — 2 мин.

После бланширования ягоды заливаем сахарным сиропом, состоящим из 1,3 кг сахара и 2 стакана воды на 1 кг калины.

 

Выдерживаем 4 — 5 часов.

 

Варим в два приёма до готовности.

Если варим в один приём, тогда готовим 80% — ный сироп, заливаем горячим и оставляем до охлаждения, затем варим варенье до готовности.


Варенье из калины

Смотрите ещё похожие рецепты:    рецепты на зиму
Спасибо что Вы с нами! Для Вас новые рецепты каждый день!

 

Если вам понравился рецепт поделитесь им в социальных сетях: Пост!

Новости партнеров

Рецепты партнеров

Новости партнеров

Смотрите ещё похожие рецепты:    рецепты на зиму
Добавьте
ваш рецепт
Читать ещё анекдоты ...
О сайте...