Заправка для солянок и рассольников на зиму

Ингредиенты:

2 кг огурцов
300 г репчатого лука
300 г моркови
1 головка чеснока
укроп, петрушка

Как приготовить Заправка для солянок и рассольников на зиму

Режем зелень, огурцы и лук кубиками, морковь на терке, чеснок на давилке.

Добавляем 3 ст.ложки сахара, 1,5-2 ст.ложки соли, 7 ст.ложек уксуса 9%, 1 стакан растительного масла.

Все хорошо перемешиваем и оставляем на 3-4 часа.

Потом выкладываем все в кастрюлю и ставим на огонь.

Как закипит, даем побурлить 5-10 мин.

Раскладываем по баночкам и закатываем.

Все.

Заправка для солянок и рассольников на зиму готова!

_ _

Заправка для солянок и рассольников на зиму 2

Ингредиенты:

Огурцы — 2 кг
Лук репчатый — 300 г
Морковь — 300 г
Чеснок — 1 головка
Укроп, петрушка — по вкусу
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1,5-2 ст. л.
Уксус 9 % — 7 ст. л.
Растительное масло — 1 стакан

Как приготовить Заправку для солянок и рассольников на зиму 2

Режем зелень, огурцы и лук кубиками. Морковь — на терке, чеснок — на давилке. Добавляем 3 ст. ложки сахара, 1,5-2 ст. ложки соли, 7 ст. ложек уксуса 9%, 1 стакан растительного масла. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 3-4 часа. Потом выкладываем все в кастрюлю и ставим на огонь.

Как закипит, даем побурлить 5-10 мин. Раскладываем заправку для рассольника по баночкам и закатываем.

Заправка для солянок и рассольников на зиму готова!