Огурцы с красной смородиной в маринаде на зиму

Так можно мариновать и огурцы, и помидоры, и всё, что в голову придёт.

Огород получается особенно вкусным.

Как приготовить Огурцы с красной смородиной в маринаде на зиму

Банки промыть, простерилизовать.

На дно выложить листья чёрной смородины, хрена (можно очищенный корень), вишни, один — два лавровых листочка, чёрный и душистый перец горошин по пять, очищенные дольки чеснока по вкусу, пару-тройку веточек укропа, можно добавить дубовые листочки, одну головку очищенного репчатого лука, разрезанную пополам.

Далее до плечиков набить банки тем, что вы хотите мариновать, залить кипящей водой, накрыть крышкой или полотенцем. Дать постоять минут 20-25. Эту воду вылить обратно в кастрюлю, добавить соль и сахар из расчета 2 ст. л. соли и 2 ст. л. сахара с горкой на каждую трёхлитровую банку.

Довести до кипения, залить рассолом банки, добавить десертную или столовую ложку уксусной эссенции, закатать, перевернуть, укутать до полного остывания.

В данном случае пространство между огурцами переложить веточками красной смородины.

Рецепты на зиму с фото

Рецепты заготовок на зиму без фото