Диетический вариант сёмги на гриле

Нам понадобится:

семга стейки — 4 стейки
оливковое масло
бальзамический уксус — 30 мл
сок 1/2 лимона
чеснок — 2-3 зубчика
смесь итальянские травы
петрушка — 1 пучок
соль

Приготовление:

1. Для начала промоем стейки и обсушим на полотенце.

2. В отдельной емкости смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, выдавливаем сок из половины лимона и пропускаем через чесночницу зубчики чеснока. Перемешиваем.

3. Каждый кусок семги посолим и приправим итальянскими травами ( они продаются в пакетиках ).

4. Затем отправляем семгу в подготовленный маринад, примерно на 2 часа. При этом в течении этого времени стейки нужно часто переворачивать. Это для того чтобы рыба равномерно пропиталась маринадом.

5. А теперь самое главное. На решетку гриль выкладываем замаринованную семгу и ставим на угли. Готовим на углях до готовности, пока семга не прожариться с двух сторон.

6. Готовую семгу выкладываем на тарелки и посыпаем измельченной петрушкой.

Отличным гарниром к такому блюда как семга на гриле послужат овощи: помидоры, перец, баклажаны, грибы приготовленные на решетке гриль или же овощной салат.