Салат из рукколы с куриной печенью

02.01.2015

Рубрики: салаты

Салат из рукколы с куриной печенью

Ингредиенты:
Руккола – 150 г.;
Масло оливковое – 4 ст.л.;

Печень куриная – 250 г.;
Зерновая горчица – 1 ч.л.;
Винный уксус – 1 ст.л.;
Шампиньоны – 70 г.;
Коньяк – 1 ст.л.;
Соль, перец – на Ваше усмотрение.

Приготовление:

Нарезанные пластинками грибы обжарить в 2 ст.л. масла, сразу посолить и поперчить.

Через 2-3 минуты обжарки добавить уксус и горчичное семя, перемешать и убрать с огня.
В другой сковороде обжарить печень куриную в 1 ст.л. масла, в течение 2-3 минут.

Слегка посолить, влить коньяк и смешать с грибами.
Вымытую и высушенную рукколу смешать с оставшимся маслом и добавить печень и грибы.
Блюдо аккуратно перемешать, выложить на блюдо, залить оставшимся после жарки соусом.
Салат подавать теплым.


Салат из рукколы с куриной печенью

Смотрите ещё похожие рецепты:    салаты
Спасибо что Вы с нами! Для Вас новые рецепты каждый день!

 

Если вам понравился рецепт поделитесь им в социальных сетях: Пост!

Новости партнеров

Рецепты партнеров

Новости партнеров

Смотрите ещё похожие рецепты:    салаты
Добавьте
ваш рецепт
Читать ещё анекдоты ...
О сайте...