Новогодние мандарины в пряном сиропе — новогодние рецепты

Это безумно вкусно, сладко, настоящий новогодний десерт!

Ингредиенты:

Мандарин — 8 шт.
Вода — 300 мл
Сахар — 150 г
Шафран — 1 ч. л.
Анис (звездочки) — 2 шт.
Корица (палочки) — 2 шт.
Мороженое (сливочный пломбир) — 200 г
Мята (для подачи)

Приготовление:

1. Сахар и воду довести до кипения и проварить около 5 минут.
2. Добавить шафран, корицу и анис и томить на медленном огне, пока сироп не загустеет и не приобретет красивый золотой цвет.
3. Снимите его с огня.
4. Мандарины почистить от кожуры, стараясь убрать как можно больше белых прожилок.
5. Положите мандарины в сироп и оставьте их там до полного остывания сиропа, не забывая иногда переворачивать. Всё эти этапы можно подготовить заранее, мандарины прекрасно дождуться своего часа в сладком сиропе и станут еще вкуснее.
6. Подавайте мандарины с шариком пломбира, полив сиропом и украсив мятой.