Соус «Сальса»

Соус «Сальса» — рецепт традиционной мексиканской кухни. Его основа помидоры и острый перец Чили с приправой. Сальса подается в качестве приправы к разным мясным, макаронным, овощным и другим блюдам, является обязательным ингредиентом в рецепте бурито. Или просто мокать чипсы, лаваш или хлеб.

Отлично подходит для любителей острого, готовится быстро и легко из всем доступных продуктов. Есть отварной вариант Сальсы и есть сырой вариант. Отварной немного проваривается, на любителя. kakyagotovlu.ru Сырой вариант Сальсы сочнее и полезнее. Хранится в холодильнике 2-3 дня, в чистой закрытой посуде.

Ингредиенты:

Помидоры — обязательно спелые — 4-5 штук

Острый перец Чили (красный или зеленый) — 1 штука

Чеснок — 2-3 зубчика

Лук репчатый — 1 (средний или большой)

Сок лимона — 2-3 столовые ложки

Кинза — половина пучка — 25 гр., кто не любит можно петрушку.

Смесь перцев или молотый черный перец

Соль — по вкусу

Блендер для измельчения.

Как приготовить соус Сальса

1. Помыть помидоры, перец, лимон, кинзу.

2. Выдавить лимон на 2-3 столовые ложки.

3. Кладем все ингредиенты в блендер и перемешиваем не до однородной массы, а чтобы различались маленькие кусочки. kakyagotovlu.ru Или на ваш вкус. Соус сальса готов! Очень быстро и легко!