Гречка по-купечески

Ингредиенты :

Гречневая крупа — 150 гр .
Фарш мясной — 250-300 гр .
Лук репчатый — 1 шт.
Томатная паста — 2 ст.л.
Чеснок — 2 зубчика .
Морковь — 1 шт ( небольшая ) .
Масло растительное — 2-3 ст.л.

Приготовление гречки по — купечески ( с фаршем ) 

1. Гречку промыть, подсушить на сковороде, смазанной маслом.

2. Обжарить мелко порезанный лук, фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета.

Добавить томатную пасту, тщательно перемешать.

3. К мясу и овощам выложить гречку, залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой.

Посолить.

Тушить на медленном огне под крышкой.

В готовую гречку по — купечески добавить мелко порезанный чеснок, перемешать.

Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист.