Картошка по-бомбейски

16.04.2014

Рубрики: вторые блюда  овощи

Картошка по-бомбейски

Ингредиенты:

●1 кг картофеля
●2 помидора
●2 ст.л. растительного масла
●100г сливочного масла
●1 ч.л. тмина
●1 ч.л. зерен горчицы
●1 ч.л. молотого кориандра
●1 ч.л. куркумы
●0,5 ч.л. черного молотого перца
●перец чили по-вкусу
●1 ч.л. свежего имбиря
●зелень петрушки
●соль

Приготовление:

1.Картофель отварить. Готовый картофель порезать крупными кубиками, помидоры мелкими кубиками.
2.Сковороду разогреть, добавить растительное масло.
3.На сковороду добавить зерна горчицы, тмин, куркуму, кориандр, черный молотый перец, перец чили. Прогреть специи на слабом огне.
4.Сливочное масло положить на сковороду со специями, добавить имбирь. Обжарить несколько минут. Добавить помидоры и жарить на среднем огне несколько минут.
5.Выложить в сковороду картофель и мелко порубленную петрушку, соль и перемешать. Подержать на огне 5 минут.


Картошка по-бомбейски

Смотрите ещё похожие рецепты:    вторые блюда  овощи
Спасибо что Вы с нами! Для Вас новые рецепты каждый день!

 

Если вам понравился рецепт поделитесь им в социальных сетях: Пост!

Рецепты партнеров

Загрузка...
Смотрите ещё похожие рецепты:    вторые блюда  овощи
О сайте...