Томаты в сырном кляре

Ингредиенты:

Помидор — 3 шт.
Твердый сыр — 150 г
Яйца — 2 шт.
Майонез или сметана
Мука — 1-2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Петрушка для украшения

Как приготовить Томаты в сырном кляре

1. Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.
2. Сыр натереть на мелкой терке.

Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку.

Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.

Консистенция должна получиться густой.
3. Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.

Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.