Ачма (настоящая)

29.04.2014

Рубрики: выпечка

Ачма (настоящая)

Тесто:
1 кг муки
1 стак. воды
1 чайн. л. соли
5 яиц
Для начинки:
1 кг сыра адыгейского или любого мягкого
200 г. сливочного масла растопленного
250 г. сметаны
100г. сливочного масла замороженного

Замешиваем из перечисленных ингредиентов тесто и очень тонко раскатываем.
Каждый лист опускаем в подсоленную кипящую воду на 8-10 секунд.
Слоями укладываем в форму для запекания, при этом обильно смазываем каждый лист растопленным маслом.
Как только будут выложены 4-5 слоев, добавляем к ним половину начинки: трем на терке сыр и замороженное масло, все смешиваем со сметаной.
Затем повторяем комбинацию 4-5 слоев, после снова начинка. Накрываем все сверху 3-4 слоями теста. Полученное режем на 6-8 частей, и в каждый разрез вливаем растопленное сливочное масло.
Отправляем в духовку на 210 градусов на полчаса, вынимаем и наслаждаемся вкуснейшим блюдом. Это ачма.


Ачма (настоящая)

Смотрите ещё похожие рецепты:    выпечка
Спасибо что Вы с нами! Для Вас новые рецепты каждый день!

 

Если вам понравился рецепт поделитесь им в социальных сетях: Пост!

Рецепты партнеров

Загрузка...
Смотрите ещё похожие рецепты:    выпечка
Читать ещё анекдоты ...
О сайте...