Морковный торт Рецепты на kakyagotovlu.ru
 
 

Морковный торт

07.05.2015

Рубрики: выпечка

Морковный торт

Для теста:

Морковь — 500 г
Сахар — 400 г
Мука — 320 г
Яйца — 4 шт.
Растительное масло — 250 г
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Сода — 2 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Корица — 1 ч.л.
Мускатный орех тертый — 3/4 ч.л.
Орехи — 130 г (грецкие или пекан)
Для крема
Сливочный сыр — 450 г (холодный!)
Сливочное масло — 110 г (комнатной температуры)
Сахарная пудра — 640 г

 

Как приготовить Морковный торт

 

Натереть морковь на мелкой терке.
Взбить вместе растительное масло и сахар.
По одному добавить яйца, взбивая после каждого.
В отдельную миску просеять сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель, соду, корицу и мускатный орех.

Всыпать сухие ингредиенты во влажные. Перемешать.
Добавить в тесто морковь и рубленые орехи. Перемешать.
Перелить тесто в смазанную маслом форму — если печете в 1 большой форме.

Или разделить тесто на 3 части и выпекать 3 коржа отдельно.
У меня газовая духовка, поэтому приходится застилать любую форму фольгой и пергаментом, иначе низ очень сильно горит.
Выпекать в нагретой до 160 град С духовке 45 минут.

Готовность проверить сухой деревянной палочкой.
Если выпекаете, как я, в круглой форме 28 см в диаметре, то потребуется около 1,5 часов.
Готовый корж охладить и разрезать на 3 коржа.
Для крема я использую сливочный сыр.
Для приготовления крема взбить вместе сахарную пудру и сливочный сыр.

Добавить сливочное масло и взбить всё вместе до пышной крепкой массы.
Собрать торт, промазывая коржи кремом.

Обмазать кремом верх и бока торта и присыпать миндальными лепестками, дроблеными орехами, кокосовой стружкой или украсить по собственному желанию.
Крем от торта хорошо держит форму, поэтому его также можно использовать для украшения.
Убрать торт в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.

 

Морковный торт

Рецепты морковных тортов  Рецепты из моркови  Рецепты тортов


Читайте на нашем сайте Ваш бесплатный гороскоп на неделю!


Морковный торт

Смотрите ещё похожие рецепты:    выпечка
Спасибо что Вы с нами! Для Вас новые рецепты каждый день!

 

Если вам понравился рецепт поделитесь им в социальных сетях: Пост!

Новости партнеров

Рецепты партнеров

Загрузка...
Смотрите ещё похожие рецепты:    выпечка
О сайте...