Рулетики с курицей и овощами

04.10.2014

Рулетики с курицей и овощами

Рулетики с курицей и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
2 стак. муки
2/3-1 стак. воды
1,3 ч. л. соли
50-75 мо оливкового масла.
НАЧИНКА:
150 гр отварной куриной грудки
100 гр моркови
100 гр сладкого перца (лучше красного цвета)
100 гр кабачка
2-3 пера зеленого лука
соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В первую очередь приготовить тесто:

Просеять муку с солью, постепенно ввести воду.

Замесить гладкое, эластичное тесто.

Завернуть тесто в пленку и дать настояться 30 минут.
Тем временем приготовить начинку:

Овощи помыть, очистить и нарезать тонкой соломкой.

На максимальном огне раскалить две столовые ложки оливкового масла и поочередно ввести овощи ( морковь — обжарить минутку, перец — обжарить минутку, кабачок — обжарить минутку, мелко нарезанные цветы кабачка и перья зеленого лука).

Снять с огня, добавить мелко нарезанное куриное филе.

Посолить, поперчить и хорошо перемешать.

От отдохнувшего теста отщипнуть кусочек, размером с грецкий орех.

Смазать его маслом и растягивать в тонкий, тонкий пласт.
На пласт выложить немного начинки и завернуть в тонкий рулет.

Рулетики выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.

Смазать оставшимся маслом.

Запекать в разогретой духовке при 180*С 15-20 минут до золотистого цвета.

Подавать с любимым Вами соусом.


Рулетики с курицей и овощами

Смотрите ещё похожие рецепты:    выпечка  мясные блюда
Спасибо что Вы с нами! Для Вас новые рецепты каждый день!

 

Если вам понравился рецепт поделитесь им в социальных сетях: Пост!

Новости партнеров

Рецепты партнеров

Загрузка...
Смотрите ещё похожие рецепты:    выпечка  мясные блюда
О сайте...