Хрустящие пончики с домашним сыром

29.10.2014

Рубрики: выпечка
Теги: ,

Хрустящие пончики с домашним сыром

Время приготовления: 20 минут
Количество: 7 порций

Ингредиенты:

Адыгейский сыр — 1 батон
Мука нутовая — 40 г
Мука — 50 г
Соль — 2 ч. л.
Асафетида — 1 ч. л.
Куркума — 1/4 ч. л.
Вода — 250 мл
Масло растительное для жарки во фритюре

Приготовление:

1. Смешайте в миске муку, соль, специи.
2. Добавьте холодной воды, чтобы получилось жидкое тесто (кляр).
При этом тесто должно быть настолько густым, чтобы обволакивать начинку толстым слоем. Оставьте на 10 мин.
3. Нарежьте панир на кубики по 1,5 см или полоски по 3,75 см. Обмакните кусочки сыра в кляр.
4. Осторожно по одному погрузите их в горячее масло.
Отрегулируйте огонь так, чтобы масло было достаточно горячим для жарки.
5. Жарьте пакоры, время от времени переворачивая их, пока они не станут золотисто-коричневыми.
6. Выньте пакоры шумовкой и обсушите бумажными салфетками. Подавайте горячими.


Хрустящие пончики с домашним сыром

Смотрите ещё похожие рецепты:    выпечка
Спасибо что Вы с нами! Для Вас новые рецепты каждый день!

 

Если вам понравился рецепт поделитесь им в социальных сетях: Пост!

Новости партнеров

Рецепты партнеров

Загрузка...
Смотрите ещё похожие рецепты:    выпечка
О сайте...