Быстрый кофейный пирог

Рецепт простого и быстрого кофейного пирога.

Кофе можно заменить какао.

Как приготовить Быстрый кофейный пирог

Пол стакана кефира — развожу в нем 3 чайные ложки растворимого кофе.
2 яйца и 1 стакан сахара — все смешиваем, взбивая.

К яйцам добавляем кофейный кефир, 100 г масла размягченного, 1 стакан муки + 1 пачка разрыхлителя,
я добавляла соду гашенную лимончиком с таким же успехом.

Всё! Перемешиваем. Выливаем. Выпекаем на 180 С, 30-40 минут.
Крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе (для кофе ложки чайные).

Можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить.

Быстрый кофейный пирог готов!