Открытый чудо – пирог

12.11.2014

Рубрики: выпечка

Открытый чудо – пирог

Нам потребуется для теста:
150гр сливочного масла;
½ ст. молока;
2 ст. л. сметаны;
0,5 ч л соды(погасить в сметане);
2-2,5 ст муки.

Для заливки:
4 яйца;
4 ст. л. сметаны или майонеза;
3 ст. л. муки;
соль, перец.

Для начинки:
1 кур. грудка отварная;
1 помидор;
1небольшой сладкий перец;
200гр зеленого горошка;
2 небольшие луковицы.

Приготовление:

Для теста растереть масло с половиной нормы муки, добавить молоко и сметану с содой, перемешать руками, постепенно добавляя остальную муку.

Замесить мягкое тесто, убрать в холодильник на 30 мин.

Лук порезать кубиками, обжарить до золотого цвета.

Курицу, помидор и перец также нарезать кубиками.

Перемешать вместе все ингредиенты (мясо, перец, помидор, лук, горошек).

Посолить, поперчить. Взбить вилкой яйца со сметаной и мукой, посолить, поперчить.

Форму смазать маслом, выложить руками тесто, формируя бортик, распределить начинку, залить яйцами.

Печь в предварительно разогретой до 190° духовке примерно 50 мин.


Открытый чудо – пирог

Смотрите ещё похожие рецепты:    выпечка
Спасибо что Вы с нами! Для Вас новые рецепты каждый день!

 

Если вам понравился рецепт поделитесь им в социальных сетях: Пост!

Новости партнеров

Рецепты партнеров

Новости партнеров

Смотрите ещё похожие рецепты:    выпечка
Добавьте
ваш рецепт
Читать ещё анекдоты ...
О сайте...