Шоколадное печенье

Ингредиенты:

240 г шоколада, нарезанного на кусочки (для плавления)
4 столовые ложки сливочного масла
2/3 чашки муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
2 больших яйца
3/4 чашки сахара
1 чайная ложка ванильного сахара
150 г шоколада, нарезанного на кусочки

Как приготовить Шоколадное печенье

1. Разогрейте духовку до 180 С.

2. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.

3. Измельчите шоколад на кусочки.

4. Смешайте миксером сахар, яйца и ванильный сахар (около 4 минут).

5. Растопите 240 г шоколада с маслом на водяной бане или в микроволновой печи.

6. Добавьте расплавленный шоколад в сахарно-яичную смесь и смешайте

на низкой скорости.

7. В отдельной миске смешайте вместе муку, разрыхлитель и соль.

Добавьте в шоколадную смесь и перемешайте.

8. Положите в тесто оставшиеся 150 г шоколада кусочками и перемешайте.

9. Выложите круглые печенья объемом около 1 столовой ложки на лист

для выпечки на расстоянии 5-7 см друг от друга.

10. Испеките в духовке 12 — 15 минут.

_ _ _ _

Шоколадное печенье 2

Ингредиенты:

100 гр масла
20 гр темного шоколада
50 гр сахарной пудры
90 гр муки
30 гр порошка какао
1 желток
коньяк — 1 ст.л.
щепотка соли
Для обсыпки орехи, или кунжут

Как приготовить Шоколадное печенье 2

Взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и желтком, добавьте потертый шоколад с коньяком, просеянную муку, какао, соль и цукаты. Перемешайте миксером на минимальной скорости, скатайте в колбаску. kakyagotovlu.ru Подержите в морозилке (минимум 30 минут), обкатать в орехах, нарежьте и выпекайте в духовке, разогретой до 170˚C 10-15 минут. Готовое печенье охладите на решетке.