Рукоделия Гороскопы Здоровье Красота Дети Дом Интересное Психология Юмор
Чурчхела

Чурчхела

Подробный рецепт...
Быстрый тортик

Быстрый тортик

Подробный рецепт...
Творожное крем-брюле или ещё одна обманка для детей

Творожное крем-брюле или ещё одна обманка для детей

Подробный рецепт...
Пирожные "Баунти"

Пирожные “Баунти”

Подробный рецепт...
Ингредиенты: 250г яблочного пюре (4 яблока) 250г сахара 1 белок 1 пакетик ванильного сахара Сироп: 475г сахара 160г воды 8г агара (4 ч.л. без горки) Приготовление: 1. Итак, первым делом замочите агар в указанном в рецепте количестве воды. Яблоки испеките. Можно и в свч: режем на половинки, удаляем семена, кладем срезом вниз на тарелку, время выпечки в минутах равно количеству яблок в штуках. 2. Теперь можно ложкой выскрести печеную мякоть из шкурок. Проще всего для получения гладкого пюре использовать блендер или протрите пюре через сито. Теперь в теплое пюре добавьте сахар и ванильный сахар и оставьте на часок до полного остывания. 3. Замоченный агар поставьте на огонь и доведите почти до кипения, чтобы агар растворился. Всыпьте сахар. Размешайте хорошенько, доведите до кипения при помешивании и варите на среднем огне минут 5, пока температура сиропа не станет 110С. 4. Лопаточка, поднятая из сиропа, потянет за собой тонкую нитку. Отставьте сироп, чтобы он слегка остыл. 5. Добавьте в остывшее пюре полбелка и взбивайте до посветления, добавьте оставшийся белок и взбивайте до получения пышной густой массы. 6. Начните вливать тонкой струйкой слегка остывший, но еще горячий сироп. Не прекращайте взбивание! 7. После добавления сиропа взбивайте еще несколько минут, масса должна стать похожей на массу для безе. Берите большую миску, масса увеличивается в объеме!! 8. Быстро переложите массу в заранее приготовленный корнетик с насадкой и отсадите зефиринки на бумагу для выпечки. Их будет около 60 штук, так что готовьте много места! 9. Помните, что изделия с агаром застывают уже при 40С, поэтому не ждите, стразу отсаживайте! Оставьте на сутки на столе, в достаточно теплом месте. За это время зефир стабилизируется и на нем образуется тонкая сахарная корочка. Посыпьте пудрой. 10. Соедините зефиринки попарно. Основания их липкие, так что они склеятся без проблем.

Зефир по ГОСТу

Подробный рецепт...
Трехслойный шоколадный чизкейк без выпекания

Трехслойный шоколадный чизкейк без выпекания

Подробный рецепт...
Тортик на десерт

Тортик на десерт

Подробный рецепт...
Пасха «Царская»

Пасха «Царская»

Подробный рецепт...
Сливочно-творожный десерт с желе

Сливочно-творожный десерт с желе

Подробный рецепт...
Конфеты из творога

Конфеты из творога

Подробный рецепт...
Самая лучшая молочная карамель

Самая лучшая молочная карамель

Подробный рецепт...
Творожное мороженное крем-брюле за 7 минут

Творожное мороженное крем-брюле за 7 минут

Подробный рецепт...
Творожные сырки

Творожные сырки

Подробный рецепт...
Домашний ирис с шоколадом

Домашний ирис с шоколадом

Подробный рецепт...
Низкокалорийный десерт

Низкокалорийный десерт

Подробный рецепт...
Бланманже творожное

Бланманже творожное

Подробный рецепт...
Тирамису с арахисовым маслом и конфитюром

Тирамису с арахисовым маслом и конфитюром

Подробный рецепт...
Клубничный чизкейк с белым шоколадом

Клубничный чизкейк с белым шоколадом

Подробный рецепт...
Яблочно-ореховый десерт

Яблочно-ореховый десерт

Подробный рецепт...
Банановые бурфи с орехами, курагой и изюмом

Банановые бурфи с орехами, курагой и изюмом

Подробный рецепт...
Лимонный джем

Лимонный джем

Подробный рецепт...
Очень простой десерт к чаю из четырех ингредиентов

Очень простой десерт к чаю из четырех ингредиентов

Подробный рецепт...
Ириски "Тянучки" на топлeном молоке

Ириски “Тянучки” на топлeном молоке

Подробный рецепт...
Шоколадно-ореховое печенье

Шоколадно-ореховое печенье

Подробный рецепт...
Трайфл с бананами и кофе

Трайфл с бананами и кофе

Подробный рецепт...
Торт из пряников и сметаны

Торт из пряников и сметаны

Подробный рецепт...
Ванильный горячий белый шоколад

Ванильный горячий белый шоколад

Подробный рецепт...
Творожное желе с вишней

Творожное желе с вишней

Подробный рецепт...
Апельсиновое желе

Апельсиновое желе

Подробный рецепт...
Творожный десерт в стиле "Тирамису"

Творожный десерт в стиле “Тирамису”

Подробный рецепт...
Шоколадно-ореховое печенье без муки

Шоколадно-ореховое печенье без муки

Подробный рецепт...
Желейный торт без выпечки с лаймовым вкусом

Желейный торт без выпечки с лаймовым вкусом

Подробный рецепт...
1 … 3 4 5 6 7 8 9 … 16
О сайте...