Салат с говядиной и грибами

Ингредиенты:

говядина – 300 гр,
грибы – 400 гр,
яйца – 4 шт.,
свежий огурец – 1 шт.,
картофель – 2-3 шт.,
1 ст.л. растительного масла, майонез

Инструкция:

Говядину помыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой.

Довести до кипения на сильном огне, посолить, убавить огонь и неплотно накрыть крышкой.

Варить 1 час.

Если этот бульон позже будет использован для приготовления супа, то периодически нужно снимать с него пену.
Говядину охладить.
Грибы (свежие, консервированные или замороженные) мелко нарезать и обжарить на сковороде в растительном масле до готовности.

Дать остыть.
Яйца отварить “в крутую”, залить холодной водой.

Затем почистить и нарезать кубиками.
Огурец помыть, нарезать кубиками.
Картофель отварить до готовности, почистить (а можно почистить его перед варкой и сварить без кожуры).

Нарезать кубиками.
Все ингредиенты смешать (они должны быть охлажденными), заправить майонезом по вкусу.