Азу

Ингредиенты:
-мясо (у меня свинина) – 500 гр,
-лук репчатый – 1 шт,
-огурцы соленые – 3-4 шт (некрупные, если крупные, то 1-2),
-чеснок – 2-3 дольки,
-томатная паста – 2-3 ст. л.,
-лавровый лист,
-черный перец горошком

Приготовление:
Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить на сковороде с толстым дном. Добавить порезанный полукольцами лук, жарить, пока лук не станет мягким.
Добавить томатную пасту, мелко порезанные огурцы, продавленный чеснок, лавровый лист и перец. Налить немного воды (бульона) и тушить под крышкой до готовности мяса.