Говядина по-купечески с сыром и грибами

Ингредиенты:

Мякоть говядины куском – 500 г
Шампиньоны свежие – 300 г
Лук репчатый – 2 шт.
Сыр Голландский – 150 г
Майонез столовый молочный – 125 г
Черный молотый перец
Соль
Для украшения листья салата
Приготовления:

1. Свежие шампиньоны моем, кладем в кастрюльку с водой и нагреваем до кипения.
2. Отвариваем около 10-15 минут, сейчас остуживаем и нарезаем кусочками
3. Лук чистим, моем и измельчаем
4. Говядину моем, обсушиваем и нарезаем на куски средней величины
5. Каждый кусок мяса отбиваем с двух сторон, натираем солью и перцем. Выкладываем на смазанный маслом противень равномерным и не толстым слоем
6. Сверху выкладываем нарезанные грибы, а на грибы выкладываем лук. Посыпаем мясо тертым сыром, щедро смазываем слоем майонеза и ставим в нагретую духовку
7. Запекаем при 180 градусах около 50-60 минут, до золотистой корочки. Выкладываем на украшенное листьями салата блюдо и подаем на стол 🙂