Запеченный гусь, фаршированный яблоками

Запеченный гусь, фаршированный яблоками

Ингредиенты:

Гусь — 1 Шт.
Яблоки — 1 Кг.
Тмин — 1 Ст. л.
Майоран — 1 Ст. л.
Бульон — 250 Мл.

Приготовление:
Из гуся вырезать жир.
Порежьте жир на мелкие кусочки и положите его на сковороду.
Вытопите жир и уберите шумовкой отходы.
Шесть яблок очистите и порежьте на половинки, уложите на противень, полейте жиром и запеките.
Также на гарнир можно приготовить картофель.
Гуся натрите тмином, солью, сухим майораном и нафаршируйте яблоками.
Накройте фольгой, запекайте около часа при 200 градусах.

Затем при 160 градусах доведите гуся до готовности.

Это еще около двух часов.