«Кармашки» из свинины с ананасами и сыром

Ингредиенты:

Филе свинины — 700 г
Консервированные ананасы — 1 банка
Сыр — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Панировочные сухари, соль, перец — по вкусу

Как приготовить «Кармашки» из свинины с ананасами и сыром

1. Свинину нарезаем ломтиками толщиной около 1, 5 см.

Делаем в каждом кусочке горизонтальный надрез.

Сыр натираем на крупной терке.

В каждый надрез кладем немного сыра, затем ананасов.
2. Закрепляем каждый кармашек с помощью зубочистки.
3. Теперь натираем кармашки солью и перцем.

В отдельной тарелке взбиваем яйцо, можно немного подсолить.

Панировочные сухари насыпаем в другую тарелку.

Обмакиваем каждый кармашек в яйце, затем в панировочных сухарях и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжариваем с двух сторон по 12 минут, затем накрываем крышкой и на маленьком огне держим еще около 5 минут. «Кармашки» из свинины с ананасами и сыром готовы!

_ _

Свиные «кармашки» в панировке с грибами и пармезаном

Ингредиенты:

2 свиных отбивных без кости, отбитых кухонным молотком
Шампиньоны (нарезанные) – 1,5 стакана
Тертый пармезан – ½ стакана
Панировочные сухари – 1-2 стакана
Соль и перец по вкусу
Оливковое масло – ¾ столовых ложки

Как приготовить Свиные «кармашки» в панировке с грибами и пармезаном

1. Обжарьте на сковороде грибы. Надрежьте отбивные, сделав карман. Начините грибами и тертым сыром. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон, обваляйте в панировочных сухарях.

2. Обжарьте с обеих сторон сторон до золотистой корочки (мясо должно прожариться, а сыр расплавиться).

Свиные «кармашки» в панировке с грибами и пармезаном готовы!

Рецепты из свинины