Необычайно вкусные тефтели

Фарш
– 1 стакан риса
-2 грудки куриные (для сочности вместе со шкурой)
– 2 большие луковицы
– 2 яйца
– 4 зубка чеснока
– 2-3 столовые ложки муки
– Перец (у меня ассорти), соль по вкусу

Соус
– 2 столовые ложки соевого соуса
– 2 столовые ложки сметаны
– 2 чайные ложки горчицы
– 4 столовые ложки кипяченой воды
– 100-150 гр. твердого сыра
– зелень для украшения

Рис отвариваем до готовности, не промываем, даем время остыть. Лук и чеснок обжариваю на небольшом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета. Мясо и лук на средней насадке перемалываем, смешиваем с рисом, туда же яйца, муку соль, перец. Делаем форму котлеты или круглую (на ваше усмотрение) и обжариваем с двух сторон до полу готовности, перекладываем в противень (можно двухслойные) .
Для соуса смешиваем все ингредиенты и поливаем им наши тефтели, посыпая сверху тертым сыром, ставим в духовой шкаф на 15-20 минут на средний огонь!
Перед подачей посыпать зеленью.