Паста с телятиной и томатным соусом

Паста с телятиной и томатным соусом

Ингредиенты:
На одну порцию:

Паста – 100 гр

Телятина (вырезка) – 150 гр

Томаты консервированные – 200 гр

Лук репчатый – 50 гр

Перец болгарский – 50 гр

Цукини – 50 гр

Сыр пармезан – 50 гр

Базилик – 20 гр

Масло оливковое – 100 гр

Соль/перец

Приготовление:
Порежьте телятину небольшими брусками.

Сложите в кастрюлю и замаринуйте в соли, перце, оливковом масле и порезанном полукольцами луке.

Мариновать не больше часа.

На раскаленной сковороде с добавлением оливкового масла, обжарьте маринованную телятину.

Добавьте болгарский перец и цукини, нарезанные кубиками.

Прижарьте.

Перебейте блендером консервированные томаты, добавьте их к овощам и мясу.

Тушите 5 минут.

Доведите до вкуса солью и перцем.

Отварите пасту, добавьте ее к мясу, тщательно перемешайте.

Подавайте с сыром пармезан и базиликом.