Свинина “Ананасовое наслаждение”

Ингредиенты:
– 2 кг свиной шейки.
– 1 кг. картофеля.
– 1 банка консервированных ананасов (500 гр).
– 250 гр. твёрдого сыра.
– 50 мл. майонеза.
– приправа для свинины.

Приготовление:
● Свинину порезать на порционные куски, посолить, посыпать приправой, выложить на смазанный растительным маслом противень.

● Отварить картофель в “мундире”, остудить, почистить и натереть на тёрке.

● Выложить картофель на мясо.

● Ананасы порезать на маленькие кусочки, сыр также порезать маленькими кусочками, всё смешать, добавить майонез.

● Выложить сырно-ананасовую смесь на картофель.

● Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке около 50 минут.