Чыхыртма

Азербайджанский рецепт Чыхыртма из курицы

Ингредиенты для приготовления чыхыртмы из курицы:
– 500-600 г куриного мяса
– 4 больших луковицы
– 2 больших помидора
– 5-6 яиц

Как приготовить чыхыртму:

Варим куриное мясо.

Лук порезать небольшими кубиками.

С помидоров снять шкурку и тоже порезать кубиками.

Сначала обжарить лук, потом добавить к ним помидоры, всё это потушить вместе.

В полученную овощную смесь добавить варёное куриное мясо и не долго потушить.

Яйца слегка взбить и добавить в мясо с овощами.

Жарить на маленьком огне, пока всё слегка не подсохнет.

Можно добавить зелень.

Подавать с айраном и салатом.