Шашлык из курицы в сметане

Ингредиенты:

1 курица весом 1 кг.;
350 гр. сметаны;
5 гр. сушеного базилика;
молотый черный перец,
соль по вкусу;
веточка зелени базилика для украшения.

Приготовление:

1. Курицу промыть, разделить на небольшие кусочки и сложить в эмалированную посуду. Посыпать сушеным базиликом, солью, перцем, залить сметаной и оставить на 3-4 часа в прохладном месте.
2. Маринованное мясо нанизать на шампуры и жарить над раскаленными углями до готовности.
3. Готовый шашлык снять с шампуров и подать к столу, украсив листиками базилика.