Запеканка из куриного фарша

рецепт Запеканки из куриного фарша

Эта запеканка (или колбасень) — универсальная штука. Годится и на горячее, и в бутерброды (холодным оно хорошо держит форму и режется довольно тонко), а ещё её удобно заморозить ломтиками, чтобы в стратегический момент кинуть на сковородку и подать с салатом на ужин. Короче, палка-выручалка.
Травки и добавки можно, само собой варьировать — грибы, орехи, кубики нежирной ветчины, вяленые помидоры — дело вкуса.

Время приготовления: 50 мин
Порций: 4

Для приготовления Запеканки из куриного фарша потребуется:

500 грамм куриного/индюшиного фарша
200 грамм рассольного сыра
1 средняя картофелина
шнитт-лук (или другая зелень по вкусу)
соль
перец

Приготовление Запеканки из куриного фарша:

Картофель и сыр натереть на мелкой тёрке, зелень мелко порубить.

Смешать все ингредиенты, хорошо вымесить и «выбить».

Лист фольги слегка смазать маслом, выложить фарш в виде длинной колбаски, завернуть в фольгу, плотно обжимая руками, кончики закрутить. Положить на противень открытым краем фольги вверх (чтобы не убежал сок), печь около 40 минут при температуре 160 градусов.