Кукурузный гаспачо

Ингредиенты
1/2 чашки пророщенного гороха
3 початка сладкой кукурузы
2 чашки желтых помидоров черри, нарезать
1 желтый болгарский перец, нарезать
1/2 лука шалот, нарезать
от 2 до 4 зубчиков чеснока
1 чашка воды или овощного бульона
сок 1 лайма, опционально
1/2 чайной ложки нарезанного кайенского перца
1 чайная ложка молотого имбиря
соль и перец по вкусу
горсть ростков редиса и листьев кинзы для украшения
1 ст.л. льняного масла

Как приготовить Кукурузный гаспачо

Разберите кукурузу на зернышки.

Поместите их и остальные ингредиенты в блендер и взбейте.

Добавьте приправы по вкусу, перемешайте.

Разлейте по тарелкам, украсьте ростками, зеленью и

оставшимися зернышками кукурузы.

Полейте тонкой струйкой масла и подавайте.

Рецепты гаспачо   Рецепты с кукурузой