Малосольные огурцы с яблоками

Ингредиенты на 10 порций:

перец черный молотый – 10 горошин
зеленые яблоки – 2 шт.
петрушка – 1 пучок
огурцы – 1 кг
укроп – 1 пучок
чеснок – 1 головка
листья вишни – 2-3 шт.
листья черной смородины – 8 шт.

Для рассола:

каменная соль (из расчета на 1 л воды) – 2 ст. л.

Время готовки – 2 ч 30 мин

Как приготовить Малосольные огурцы с яблоками

1. Огурцы, яблоки и зелень вымыть.

Чеснок разобрать на зубчики и очистить.

У огурцов отрезать кончики.

Яблоки разрезать на 4 части, не удаляя сердцевину.

2. Сложить в миску или банку огурцы и яблоки, перемежая их зеленью и зубчиками чеснока.

Добавить черный перец.

Вскипятить воду, добавить соль и тщательно перемешать.

Влить горячий рассол в миску.

Оставить при комнатной температуре.

На следующий день огурцы готовы к употреблению.