Гороховый суп с мясом

рецепт Горохового супа с мясом

Для приготовления горохового супа с мясом нам понадобится:

индейка — 100 г
картофель — 150 г
морковь — 30 г
зеленый горошек — 50 г
репчатый лук — 20 г
яйцо перепелиное — 1 шт.
укроп

Как приготовить гороховый суп с мясом:

Для приготовления горохового супа с мясом индейку помыть, порезать кусочками.

Отварить или приготовить на пару.

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Лук очистить и мелко порезать.

Картофель помыть, очистить и порезать кубиками.

В кипящую воду (1 л) всыпать картофель и морковь, варить на медленном огне 20 минут.

Добавить горошек и лук и варить еще 5 минут.

Укроп порезать и добавить в суп.

Гороховый суп с мясом налить в тарелку.

Перепелиное яйцо сварить вкрутую, остудить, разрезать на две части и положить в тарелку с супом.

Вокруг половинок яйца положить кусочки мяса.