Суп гречневый с курицей

Ингредиенты:
– Пол курицы,
– 5 картофелин,
– 1 морковь,
– 1 головка лука,
– 0,5 ст. гречки,
– 0,5 ст. л. соли,
– 50 гр. сливочного масла,
– лавр. лист, перец чёрный по вкусу.

Приготовление:
Отварить курицу 40 минут. Отделить мясо от кости. Очистить картофель, морковь, лук, промыть гречку, все это добавить в бульон, посолить, и как закипит варить 10-15 минут.

Добавить лавровый лист, перец и дать ещё минуту две покипеть. В готовый суп положить мясо курицы и сливочное масло, перемешать и добавить немного зелени. Это количество продуктов рассчитано на два литра бульона.