Сырно-баклажановый супчик за полчаса

Ингредиенты:

2-3 зубчика чеснока
2 ср.баклажана без кожицы
150 гр.ветчины
2 помидора
1 луковица
небольшая морковка
масло оливковое
сыр плавленный 150гр
зелень, лавр.лист,

перец горошком,соль

Приготовление:
На сковородке обжарить чеснок, лук, морковь.

Баклажаны порезать кубиками и тоже добавить к овощам, жарить 10 мин.

Добавить ветчину и помидоры(тоже порезанные кубиками).

Переложить зажарку в кастрюлю залить кипятком (0,7 л), добавить специи, положить плавленный сыр и варить до полного его растворения, посыпать зеленью, подавать с гренками или сырными шариками.