“Ананасы” из кабачков

Ингредиенты:

1 кг – очищенного кабачка (берите любой, но лучше молодой, серединку убирайте стопкой или чашкой).
350 гр – ананасового покупного сока, берите самый дешёвый, он лучше для заготовок.
0,5 ст – сахара.
2/3 ч.л – лимонной кислоты.
ванилин на кончике ножа, очень мало, чтоб не было горечи и перебора со вкусом, лучше ванильный сахар, но его надо больше.

Как приготовить “Ананасы” из кабачков

Кабачки чистим, убираем серединку.

В кастрюле на огне смешиваем все ингредиенты.

Опускаем в сироп кабачки и варим после закипания 15 минут, аккуратно помешивая.

Раскладываем по стерилизованным банкам, заливаем сиропом и закатываем.

В тёплую шубу до остывания.

Чем старше кабачки, тем больше понадобится жидкости – увеличивайте сок или добавьте воды.

Рецепты на зиму с фото

Рецепты заготовок на зиму без фото