Борщевая заправка (закатка) рецепт на зиму

Борщевая заправка (закатка) рецепт на зиму

Борщевая заправка упрощает и ускоряет приготовление борща. Сварите бульон, сварите картошку и добавьте заправку!

Продукты для приготовления борщевой заправки на зиму:

(Указан чистый вес)
Помидоры – 1 кг
Лук – 1 кг
Морковь – 2 кг
Капуста – 1 кг
Свекла – 1 кг
Соль – 2,5 ст.л.
Сахар – 1/2 стакана
Растительное масло – 1 стакан
Уксус 9% – 3/4 стакана

Как закатать борщевую заправку на зиму с капустой:

1. Помидоры нарезать полукольцами (дольками), лук -полукольцами, капусту – соломкой. Морковь и свеклу натереть на крупной терке.
2. Все, кроме свеклы, уложить в кастрюлю, добавить все специи, кроме уксуса. Довести до кипения.
3. Через 10 минут добавить свеклу и уксус и прокипятить еще 7 минут.
4. Разложить горячим в стерилизованные банки kakyagotovlu.ru , закатать.

Борщевая заправка на зиму готова.

Рецепты на зиму с фото

Рецепты заготовок на зиму без фото