Варенье из крыжовника с ванильным ароматом

Ингредиенты:

1 кг крыжовника
1 кг сахара
1 ст. воды
ванилин на кончике ножа

Как приготовить Варенье из крыжовника с ванильным ароматом

Крыжовник вымыть и наколоть зубочистками со всех сторон.
Выложить крыжовник в кастрюлю и оставить на 5-6 часов, чтобы вышел сок.
Из воды и сахара сварить сироп.
Снять сироп с огня и выложить в него холодные ягоды вместе с соком.
Остудить ягоды и сироп до комнатной температуры.
Затем крыжовник вынуть шумовкой в миску, а сироп прокипятить.
Опять опустить ягоды в сироп и охладить.
Повторить процедуру еще 1-2 раза.
В последний раз прогреть сироп вместе с крыжовником.
Добавить ванилин, перемешать и снять с огня.

Остудить варенье и только холодным разложить по банкам.

Рецепты на зиму с фото

Рецепты заготовок на зиму без фото