Варенье из розы с лимоном

Ингредиенты:

1,5 кг сахара
0,5 кг лепестков розы
0,5 лимона
1 ст. воды

Как приготовить Варенье из розы с лимоном

Для варенья понадобятся красные или розовые розы.

Оборвать лепестки, удалить белые части, чтобы не горчило варенье.
Просеять лепестки от пыльцы.
Нарезать лепестки острым ножом на мелкие кусочки.
Всыпать в лепестки 0,5 кг сахара, растереть руками до сока, затем перемешать.
Затянуть верх посуды пищевой пленкой и оставить в комнате на двое суток.
Оставшийся сахар растворить в воде, влить лимонный сок и перемешать.
Поставить сахарную воду на слабый огонь и сварить густой сироп.
В кипящий сироп выложить засахаренные лепестки роз и постоянно помешивая сварить варенье красивого розового цвета.
После закипания примерно 15 минут варить варенье, затем разложить по подходящим баночкам и укупорить.

Рецепты на зиму с фото

Рецепты заготовок на зиму без фото