Варенье из черной смородины без варки

Ингредиенты:

1 кг черной смородины
1,5 кг сахара + 100 гр. сахара на засыпку

Как приготовить Варенье из черной смородины без варки

Из подготовленных ягод смородины приготовить пюре.

Можно ягоды размять толкушкой, а можно использовать блендер или мясорубку.
Всыпать в пюре 1,5 сахара и растереть до полного растворения сахара.
Дать варенью постоять 10 минут и разложить в сухие стерилизованные банки.
Сверху варенье присыпать сахаром и закрыть крышками.

Хранить сырое варенье в холодильнике около года.