Закуска из кабачка “Запорожская” на зиму

Все гости думают, что это маринованная капуста.. , но мы то знаем, что это кабачки…

Ингредиенты:
3 кг кабачков (без кожуры и семян)
500 г моркови
500 г лука
1,5 стакана растительного масла
1 стакан сахара
1 стакан уксуса 9%
3 столовые ложки соли

Как приготовить Закуску из кабачка “Запорожская” на зиму

Натереть на корейской терке кабачки.

И морковь.

Лук нашинковать полукольцами.

Добавить соль, сахар, уксус, масло.

Перемешать и разложить по банкам.

Стерилизовать пол литровые банки 10 минут и закатать.

Перевернуть и укутать до полного остывания.

Рецепты на зиму с фото

Рецепты заготовок на зиму без фото